Die Stollenbackstube
Wir backen die Spezialität - Echter Dresdner Christstollen - in traditioneller Handarbeit
Wir in der Stollenbackstube sind Stollenbäcker mit Herz und Seele. Trotz aller Betriebsamkeit trifft man in unserem Ladengeschäft gerade jetzt zur Adventszeit auf eine knisternde Atmosphäre voller Vorfreude. Es duftet nach Weihnachten in der Stollenbackstube. Hier knetete schon Eduard Franke 1890 die Teige. Der Urgroßvater der heutigen Inhaber. Die Rezeptur und die Machart des Stollens unterliegen der strengen Kontrolle – dafür sorgt der Schutzverband Dresdner Stollen.
Christstollen aus der Stollenbackstube,
Seit vier Generationen werden von uns Christstollen von Hand angefertigt.
Der Dresdner Christstollen - ist nach wie vor der absolute Favorit unserer Kunden.
Der Geschmack von süßen Rosinen und saftigem Teig gehöret unweigerlich zum Weihnachtsfest.
Exklusive Dresdner Stollen,
so schmackhaft wie zu Großmutters Zeiten. Seit Jahrzehnten versüßen wir unseren Kunden mit Dresdner Stollen die Weihnachtszeit.
Egal ob Sie uns bereits seit Jahren die Treue halten oder unsere Dresdner Christstollen gerade neu entdecken: Wir möchten Sie mit dem Dresdner Christstollen begeistern!
Unsere Dresdner Christstollen bekommen Sie nur im Direktversand oder bei uns im Ladengeschäft.
Stollen aus der Stollenbackstube,
Viele Geschichten ranken sich um den Stollen und unvergessen ist die Zeit, in der man sich den Weihnachtsstollen noch buchstäblich vom Munde absparen musste. Wo jeden Monat Zutaten oder Groschen zurückgelegt wurden, um am ersten Weihnachtsfeiertag jedem eine Stollenscheibe auf den Teller legen zu können. Noch bis in die 1990er-Jahre war es in der Stollenbackstube üblich, sich einen bestimmten Termin zum Stollenbacken zu reservieren.
Der Teig wurde dann in den heimischen Küchen vorbereitet und mit einem individuellen Stollenschild, einem Blechplättchen mit eingraviertem Namen, versehen. So konnte jede Familie ihren eigenen Stollen zurückerhalten. Denn für einen Dresdner ist Weihnachten ohne diese Spezialität undenkbar.
In der Stollenbackstube herrscht zur Weihnachtszeit Hochbetrieb. Es geht treppauf, treppab mit Blechen voller Stollenlaibe und Nougatplätzchen. Und immer wieder dringt der zuckersüße Duft aus dem Backofen des Hauses und verströmt auf der Straße.
Stollenversand an Ihre Wunschadresse
Wir versenden Ihre Stollenbestellung weltweit an die gewünschte Adresse, zum gewählten Termin mit Ihren persönlichen Grüßen.
